「豆を浸すのは本当に必要なのか？」という質問、よく耳にしますよね。私の答えはシンプルです。浸さなくても調理はできますが、浸したほうが絶対にいいです。なぜなら、浸すだけで調理時間が半分になり、お腹のガス問題も軽減できるから。私は3年前から缶詰の豆をやめて乾燥豆から調理するようになったんですが、この習慣...